Wanderung und Kochkurs – Nachhaltige Ernährung: Natürlich würzen und kochen mit selbst gesammelten Kräutern

In diesem Kurs möchte ich Ihnen zeigen, wie vielfältig und genussvoll eine nachhaltige Ernährung sein kann. Gemeinsam entdecken wir, welche Schätze die Natur für uns bereithält, und lernen, wie wir heimische Wildkräuter sicher erkennen, verantwortungsvoll sammeln und in der Küche vielseitig einsetzen können.
Während unserer Kräuterwanderung erfahren Sie Wissenswertes über Geschmack, Wirkung und Verwendung verschiedener Wildpflanzen. Anschließend verarbeiten wir das frisch gesammelte Grün zu köstlichen vegetarischen Gerichten. Dabei achten wir besonders auf Nachhaltigkeit: Wir kochen mit regionalen, saisonalen und teilweise geretteten Zutaten und zeigen, wie sich mit einfachen Mitteln gesunde, umweltbewusste und zugleich kreative Mahlzeiten zubereiten lassen.
Ob aromatische Kräuteröle, würzige Aufstriche oder frische Salate – Sie werden erleben, wie leicht es ist, natürlich zu würzen und bewusst zu genießen. Der Kurs verbindet Naturerlebnis, Achtsamkeit und kulinarische Freude – ein inspirierender Weg zu mehr Nachhaltigkeit auf dem Teller und im Alltag.