Starker Start in den Tag – Gesundes Frühstück leicht gemacht

In diesem Kochkurs für Eltern und Kinder gestalten wir gemeinsam kreative, vegetarische Rezepte für die Brotdose – bunt, alltagstauglich und voller guter Nährstoffe. Im Mittelpunkt stehen Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen als vielseitige, pflanzliche Proteinquellen. Zusammen mit frischem, regionalem Gemüse entstehen daraus leckere Snacks, die Kinder gerne essen und die lange satt machen.

Die Teilnehmenden lernen, wie sich aus einfachen Zutaten abwechslungsreiche Brotdosen-Ideen entwickeln lassen – abwechslungsreiche Aufstriche, Gemüsegebäck und herzhafte Bratlinge. Dabei entdecken Kinder spielerisch neue Geschmäcker und lernen, wie spannend gesunde Ernährung sein kann, wenn sie selbst mithelfen dürfen.

Ein besonderer Fokus liegt auf der Kombination von pflanzlichen Eiweißquellen mit saisonalem Gemüse aus der Region. So wird nicht nur die Vielfalt der Zutaten erlebbar, sondern auch ein Bewusstsein dafür geschaffen, wie nachhaltige und ausgewogene Ernährung im Alltag gelingen kann.

Der Kurs lädt dazu ein, gemeinsam zu kochen, Neues auszuprobieren und praktische Ideen mitzunehmen, die sich leicht in den Familienalltag integrieren lassen.

Gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlicher Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg im Rahmen des Projektes „Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg“.