Lebensmittelverschwendung vermeiden - Kochen mit geretteten Lebensmitteln

Jedes Jahr werden große Mengen genießbarer Lebensmittel weggeworfen. Oft aus Gewohnheit, aus Unsicherheit oder weil das Mindesthaltbarkeitsdatum missverstanden wird. Dabei lässt sich im Alltag viel dafür tun, Lebensmittel wertzuschätzen und zu retten.
In diesem Kurs widmen wir uns dem Thema Lebensmittelverschwendung ganz praktisch. Vorgestellt werden Initiativen und Projekte, die sich für das Retten von Lebensmitteln engagieren. Gemeinsam werfen wir einen Blick darauf, warum so viele Lebensmittel im Müll landen und welche einfachen Möglichkeiten jede und jeder Einzelne im Alltag hat, dem entgegenzuwirken.
Gekocht wird mit Lebensmitteln, die kurz zuvor gerettet wurden. Das Menü entsteht daher spontan und mit Kreativität. Fest steht nur eines: Es wird vegetarisch / vegan gekocht. Im Mittelpunkt stehen der bewusste Umgang mit Lebensmitteln die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, neue Ideen für die Resteküche und die Freude am gemeinsamen Kochen.
Der Kurs lädt dazu ein, das eigene Konsumverhalten zu hinterfragen, praktische Anregungen mitzunehmen und zu erleben, wie vielseitig und schmackhaft gerettete Lebensmittel sein können.

Bitte mitbringen: Geschirrhandtücher, Schürze, Aufbewahrungsbehälter und ein Schraubglas für Reste sowie etwas zu trinken