Knusprig & regional: Gemüse- und Obstchips selbst gemacht

Knusprig, bunt und überraschend lecker: In diesem Kurs entdecken die Teilnehmenden, wie aus regionalem Obst und Gemüse gesunde, knusprige Chips ganz einfach selbst hergestellt werden können.

Verwendet werden dabei vor allem saisonale und regionale Zutaten – frisch vom Feld und aus der Umgebung. Ein besonderer Fokus liegt auf Nachhaltigkeit: Auch Obst und Gemüse, das optisch nicht perfekt ist oder im Alltag oft liegen bleibt, kann hier sinnvoll verarbeitet werden. So entsteht ein köstlicher Snack, der gleichzeitig hilft, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Gemeinsam wird geschnippelt, gewürzt, getrocknet und gebacken. Dabei lernen die Teilnehmenden einfache Techniken zur schonenden Zubereitung kennen und erhalten viele praktische Tipps für den Alltag.

Der Kurs zeigt, wie unkompliziert gesunde Snacks sein können – ideal für alle, die bewusster genießen, nachhaltig handeln und neue Ideen für die Küche ausprobieren möchten.

Gefördert durch das Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat Baden-Württemberg.